Rouge
2025
MOULIS-EN-MÉDOC
FAMILLE CUVELIER
Assemblage
52 % Cabernet Sauvignon, 40 % Merlot, 8 % Petit Verdot
Degré d'alcool
13°
Production
180 000
Surface
66 ha
Age moyen des vignes
30 ans
Encépagement
50 % Cabernet Sauvignon, 40 % Merlot, 10 % Petit Verdot
Géologie
Graves de Günz
Mode de culture
Agriculture raisonnée
Rendement
27 hls/ha
Vinification
Fermentation des raisins en baies entières en cuves inox, bois et béton, thermorégulées, de capacités adaptées aux sélections parcellaires, extraction par remontages, cuvaison de 20 à 25 jours.
Durée d'élevage: 12 mois d’élevage
Commentaires de dégustation
Robe intense, grenat, irisée de reflets violets. Nez délicat de fruits rouges et noirs agrémenté d'arômes floraux d'iris et de cèdre. Attaque pleine, franche et fruitée. Les tanins sont soyeux, enveloppants et délicats. Le vin est ample, profond, délicat et équilibré.