Rouge
2024
SAINT-ÉMILION GRAND CRU
PREMIER GRAND CRU CLASSÉ
FAMILLE CORRE-MACQUIN
Assemblage
84 % Merlot, 15 % Cabernet Franc, 1 % Cabernet Sauvignon
Degré d'alcool
13°
Production
69 000
Surface
13,5 ha
Age moyen des vignes
35 ans
Encépagement
76 % Merlot, 22 % Cabernet franc, 2 % Cabernet sauvignon
Géologie
plateau argilo-calcaire sur calcaire à astéries
Mode de culture
Raisonnée
Rendement
42 hls/ha
Vinification
Encuvage en baies entières en cuves béton, extraction douce par pigeage et remontage
Durée d'élevage : 16 à 18 mois
Commentaires de dégustation
Pavie Macquin 2024 s’inscrit dans un profil océanique, bâti sur une jolie complexité aromatique et la préservation d’une belle énergie.