Rouge
2024
SAINT-ÉMILION GRAND CRU
GRAND CRU CLASSÉ
FAMILLE NONY
Assemblage
70 % Merlot 30 % Cabernet Franc
Degré d'alcool
13,5
Production
45 000
Surface
14 ha
Age moyen des vignes
35 ans
Encépagement
75 % Merlot, 24 % Cabernet Franc, 1 % Cabernet Sauvignon
Géologie
Calcaire et Argilo-calcaire
Mode de culture
Raisonnée
Rendement
30 hls/ha
Vinification
Fermentations et Cuves Bois et Cuves Inox
Durée d'élevege : 16 mois en barriques (40% neuves)
Commentaires de dégustation
NC