Rouge
2024
SAINT-ÉMILION GRAND CRU
GRAND CRU CLASSÉ
FAMILLE FAYAT
Assemblage
85 % Merlot, 15 % Cabernet Franc
Degré d'alcool
13,5
Surface
26 ha
Production
NC
Age moyen des vignes
30 ans
Encépagement
NC
Géologie
Argile, argilo-graveleux et sables sur argile
Mode de culture
Traditionnel, enherbement naturel un rang sur deux en fonction de la vigueur
Rendement
31 hl/hl
Vinification
50% en barriques neuves, 35% en barriques d’un vin et 15% en amphores
Durée d'élevage : 14 mois
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