Rouge
2024
PESSAC-LÉOGNAN
DIANE ET PATRICE PICHET
Assemblage
48 % Cabernet Franc, 29 % Cabernet Sauvignon, 23 % Merlot
Degré d'alcool
13,5°
Production
NC
Surface
10.2 ha
Age moyen des vignes
45 ans
Encépagement
NC
Géologie
Graves Mindel sur socle argilo-calcaire
Mode de culture
NC
Rendement
NC
Vinification
55 % grappes entières
Durée d'élevage : 24 mois
Commentaires de dégustation
Equilibre, tension et harmonie. La beauté est souvent là par miracle, dans un équilibre, un fil tendu entre deux abîmes. Entre deux silences, entre deux nuages, entre deux gestes : « marcher sur un fil, ce n’est pas défier la chute, c’est dialoguer avec elle. Chaque pas est une négociation entre le vide et la volonté » (Philippe Petit. To reach the clouds). Être vigneron, comme être funambule. En quête d’équilibres, ceux du dehors, de la vigne confrontée au temps qu’il fait, ceux du dedans, de la structure et de l’enchaînement que l’on peut rechercher pour un vin.