Château de Pez 2022


Rouge
2022

SAINT-ESTÈPHE
M. FREDERIC ROUZAUD
MAISON DE CHAMPAGNE LOUIS ROEDERER
 

Assemblage
59% Merlot
38% Cabernet Sauvignon
2% Cabernet Franc
1% Petit Verdot
 

Degré d'alcool
14°

Production
NC

Surface
38 ha

Age moyen des vignes 
25 ans

Encépagement
NC

Géologie
Croupes de graves sur sous-sols argilo-calcaires

Mode de culture
Raisonnée

Rendement
25 hl/ha

Vinification
Vinification parcellaire, cuves bois et tronconiques en inox thermorégulées
Durée d'élevage : En barrique 15 mois, 50% de barriques neuves, chauffe longue moyenne, collage aux blancs d'oeuf

Commentaires de dégustation
NC