Château de Fargues 2022


Blanc
2022

SAUTERNES & BARSAC
ALEXANDRE DE LUR SALUCES
 

Assemblage
85% Sémillon
15% Sauvignon Blanc
 

Degré d'alcool
13,7°

Surface
20 ha

Production
12 000 bouteilles

Age moyen des vignes
35 ans

Encépagement
80% Sémillon
20% Sauvignon Blanc 

Géologie
Graves et argiles

Mode de culture
Conventionnel, certifié HVE3

Rendement
4,5 hls/ha

Vinification
En barrique, 40% bois neuf, 60% bois 18 mois
Durée d'élevage : 30 mois 

Commentaires de dégustation
Le premier nez laisse deviner une large expression aromatique. A l’évolution, les agrumes laissent vite place aux fruits jaunes, la prune, et aussi aux fruits juteux, l’orange, avant de finir sur les pâtes de fruits et des notes pâtissières et miellées. La fraicheur, verveine, citron et fines épices, persiste longuement.   La bouche se révèle de suite juteuse et fraiche. La puissance et la concentration apportent rapidement un volume énorme qui séduit étonnamment par sa grande élégance, sa pureté et sa fraicheur. Toutes les saveurs, une vraie corbeille de fruits, confirment les aromes du nez. Un parfait équilibre : la richesse de liqueur ne masque pas la « race », l’énergie de Fargues. Dans la lignée des plus riches et grands millésimes : 2005 – 2009 – 2015