Blanc
2022
PESSAC-LÉOGNAN
CRU CLASSÉ DE GRAVES
FAMILLE BERNARD
Assemblage
70% Sauvignon Blanc
30% Sémillon
Degré d'alcool
13,5°
Production
NC
Surface
7 ha
Age moyen des vignes
35 ans
Encépagement
70% Sauvignon Blanc
30% Sémillon
Géologie
Graves sur sous-sol argilo-graveleux
Mode de culture
En conversion bio
Rendement
40 hls/ha
Vinification
Débourbage et fermentation traditionnelles en barrique.
Durée d'élevage : 18 mois
Commentaires de dégustation
Les blancs sont charnus, pleins, denses, avec une grande intensité de saveurs et une étonnante fraicheur. La chair est très fine, délicate. Les aromes spécifiques de chaque parcelle sont parfaitement respectés. C'est un grand Domaine de Chevalier blanc.