Domaine de Chevalier rouge 2022


Rouge
2022

PESSAC-LÉOGNAN
CRU CLASSÉ DE GRAVES
FAMILLE BERNARD

Assemblage
65% Cabernet Sauvignon
30% Merlot
3% Petit Verdot
2% Cabernet Franc

Degré d'alcool
14°

Production
NC

Surface
60 ha

Age moyen des vignes 
35 ans

Encépagement
63% Cabernet Sauvignon
30% Merlot
5% Petit Verdot
2% Cabernet Franc

Géologie
Graves sur sous-sol argilo-graveleux

Mode de culture
En conversion bio

Rendement
40 hls/ha

Vinification
NC
Durée d'élevage : 18 mois

Commentaires de dégustation
Les merlots sont intenses en aromes et en saveurs, les tanins denses, tendres et charnus.  Ils s’expriment déjà avec finesse et délicatesse. Les Cabernets Sauvignons, au potentiel impressionnant, sont sans conteste exceptionnels.  Les premières dégustations nous laissent admiratifs, dévoilant une intensité extraordinaire.  Majoritaires dans l’assemblage (65 à 70%), ils contribueront à faire du Domaine de Chevalier rouge 2022 un millésime d’anthologie qui marquera l’histoire du Domaine. Tout est superlatif dans ce millésime, le climat, la sècheresse, le taux de jus, la quantité de baies par cuves, la couleur, l’intensité gustative… mais le terroir, les vieilles vignes et nos choix précis ont conféré une magnifique fraicheur et un super équilibre.