Château de Chantegrive blanc 2022


Blanc
2022

Graves
CRU CLASSÉ DE GRAVES
SAS VIGNOBLES LEVEQUE

Assemblage
45% Sauvignon Blanc,
50% Semillon,
5% Sauvignon Gris

Degré d'alcool
​13,5°

Production
58000

Surface
52 ha

Age moyen des vignes 
​21 ans

Encépagement
45% Sauvignon Blanc,
50% Semillon,
5% Sauvignon Gris

Géologie
Graves

Mode de culture
Propriété certifiée Haute Valeur Environnementale 3 (plus haut niveau de certification).Culture raisonnée, rendements maîtrisés, ébourgeonnage, éclaircissage et effeuillage. Enherbement de nos parcelles, semis inter-rangs de céréales & légumineuses, travail mécanique des sols.e

Rendement
34 hls/ha

Vinification
Pressurage pneumatique sous azote et sélection des jus. Débourbage statique à froid pendant 24 heures. Fermentation direct en barriques entre 18°C et 20°C puis élevage sur lies fines en barriques (50% neuves) pendant 9 mois. Bâtonnages réguliers des lies.
Durée d'élevage : 9 mois

Commentaires de dégustation
De robe jaune pâle, les vins ont une belle fraîcheur malgré un été caniculaire, ils sont toniques et offrent une palette aromatique surprenante de fruits de la passion, de tilleul, de chèvrefeuille et de pamplemousse rose. Belle et longue finale, tout en puissance et rondeur apportée par l’élevage en barriques sur lies fines.