Blanc
2023
PESSAC-LÉOGNAN
CRU CLASSÉ DE GRAVES
ISABELLE ET PAULIN CALVET
Assemblage
100 % Sauvignon
Degré d'alcool
13°
Production
14 000 bouteilles
Surface
3,6 ha
Age moyen des vignes
25 ans
Encépagement
90 % Sauvignon Blanc
10 % Sémillon
Géologie
Graves günziennes
Mode de culture
Labour sans herbicide, HVE3
Rendement
50 hls/ha
Vinification
Fermentation en barriques.
Durée d'élevage : 7 mois en barriques (20% neuves)
Commentaires de dégustation
NC