Château Guiraud 2023

Blanc
2023

SAUTERNES & BARSAC

PREMIER GRAND CRU CLASSÉ EN 1855

FINANCIÈRE GUIRAUD

Assemblage

65% Sémillon - 35% Sauvignon blanc

Degré d'alcool

13,80 %Vol

Production

35 000 Bouteilles

Surface

25-30 ans

Age moyen des vignes

25-30 ans

Encépagement

Sémillon (65%) et Sauvignon blanc (35%)

Géologie

Sols : 80% graves sableuses 20% graves argileuses
Sous-sols : sables translucides profonds et graves pures traversées par des veines d’argiles rouges et blanches, des marnes calcaires et des bandes de calcaire à huîtres

Mode de culture

viticulture biologique ancrée dans le respect de son environnement et de sa biodiversité

Rendement

10 hl/ha

Vinification

Fermentation : levures indigènes, à 90% en barriques de chêne français neuves, 10% en barriques d’un vin
Elevage : 18 mois environ en barriques

Commentaires de dégustation

« Une robe jaune or, éclatante et brillante. Le premier nez est marqué par un fruité d’un grand éclat sur le pamplemousse rose, la clémentine, l’ananas et le fruit de la passion. Après agitation, l’aromatique se développe avec des notes de thym et d’herbes de Provence, auxquelles s’ajoute un élégant fumé. En bouche, l’acidité équilibre à merveille la richesse et la densité du millésime. La longueur est soulignée par un caractère épicé et zesté qui saura accompagner ce très beau vin dans le temps. »

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