Château Smith Haut Lafitte Rouge 2023

Encuvage gravitaire de baies entières après tri optique et manuel, éraflage délicat (Dream), vinification à 28°C en Petites cuves tronconiques bois, extraction réalisée par pigeages manuels, pressurage vertical. 

Durée d'élevage : 18 mois

Le nez est très expressif avec de belles notes de fruits rouges et noirs, un joli mélange de cerise griotte, de myrtille, de cassis. Après agitation une dimention épicée devient prédominante avec des notes de girofle, de réglisse, d'eucalyptus puis des notes plus noires et empireumatiques apparaissent avec des notes de graphite, de mine de crayon, d'âtre. Une superbe complexité aromatique très marquée 'Sols de Graves' L'attaque en bouche est franche, directe avec une belle densité et une superbe texture. Le vin est plein, dense avec un bel équilibre de fraicheur. La structure tannique est présente bien mure avec une très belle texture, un joli touché de bouche, un coté velour La bouche attaque franche et directe, une bonne densité, une très belle texture, une belle onctuosité  puis une bouche longue, ample qui s'étire longement vers une finale douce, veloutée, et très fraiche L'aromatique de la bouche reprend les codes du nez avec une tres belle complexité de fuits rouges, fruits noirs, épices, de notes de feuilles de tabac, d'eucalyptus et toujours ces notes de graphite d'âtre tres caractéristique de nos sols de graves. Un très joli millésime alliant puissante et élégnace dans une belle gague tannique raffinée.