Rouge
2023
MARGAUX
GRAND CRU CLASSÉ EN 1855
CHANEL
Assemblage
85 % Cabernet Sauvignon
13,5 % Merlot
1,5% Petit Verdot
Degré d'alcool
13,5°
Production
NC
Surface
62 ha
Age moyen des vignes
35 ans
Encépagement
62 % Cabernet Sauvignon
36 % Merlot
1 % Petit Verdot
1 % Cabernet Franc
Géologie
Graves argileuses de la terrasse 4 Mosaïque de graves fines et profondes
Mode de culture
En conversion BIO
Rendement
30 hls/ha
Vinification
Parcellaire et intra-parcellaire, avec encuvage gravitaire, en cuves inox thermorégulées.
Durée d'élevage : 18 mois
Commentaires de dégustation
Plus élégant que charnel, plus maîtrisé qu’opulent, le millésime 2023 frappe par sa complexité et ses jeux d’équilibre. Un vin tenu qui porte haut sa couleur rouge à l’œil, au nez, au palais. Rouge frais et mûri de la groseille, du cassis. Rouge frais et floral de la rose au matin. Rouge boisé du cèdre. Rouge épicé du poivre aguaribay. Beaucoup de sophistication dans le caractère. D’exigence dans la proportion et l’harmonie. Sève, fruits et fleurs convergent en lui d’une même délicatesse. Et du relief, assurément. Synthèse de ce que le minéral, le végétal et le savoir-faire font de mieux quand ils s’accordent au défi.