Rouge
2023
PESSAC-LÉOGNAN
CRU CLASSÉ DE GRAVES
ISABELLE ET PAULIN CALVET
Assemblage
60% Cabernet Sauvignon
35% Merlot
5% Petit Verdot
Degré d'alcool
13,5°
Production
70 000
Surface
20 ha
Age moyen des vignes
27 ans
Encépagement
50% Cabernet Sauvignon
45% Merlot
5% Petit Verdot
Géologie
Graves günziennes
Mode de culture
Labour sans herbicide, HVE3
Rendement
45 hls/ha
Vinification
En cuves inox.
Durée d'élevage : 12 mois en barriques (40% neuves, 30% 1 an, 30% 2 ans)
Commentaires de dégustation
NC