Rouge
2023
PESSAC-LÉOGNAN
CRU CLASSÉ DE GRAVES
ISABELLE ET PAULIN CALVET
Assemblage
60 % Cabernet Sauvignon
35 % Merlot
5 % Petit Verdot
Degré d'alcool
13,5°
Production
70 000 bouteilles
Surface
20 ha
Age moyen des vignes
27 ans
Encépagement
60 % Cabernet Sauvignon
35 % Merlot
5 % Petit Verdot
Géologie
Graves günziennes
Mode de culture
Labour sans herbicide, HVE3
Rendement
45 hls/ha
Vinification
En cuves inox.
Durée d'élevage : 12 mois en barriques (40% neuves, 30% 1 an, 30% 2 ans)
Commentaires de dégustation
NC