Château Grand-Puy Ducasse 2023


Rouge
2023

PAUILLAC
GRAND CRU CLASSÉ EN 1855
CA GRANDS CRUS
 
 
 

Assemblage
52% Cabernet Sauvignon
44% Merlot
4% Petit Verdot
 
Degré d'alcool
13,5°
Production
NC
Surface
37 ha
Age moyen des vignes 
25 ans
Encépagement
59% Cabernet Sauvignon
36% Merlot
5% Petit Verdot
Géologie
Au nord de belles croupes de graves, au centre des sols gravelo-sableux sur socle d'argile
Mode de culture
Travail mécanique des sols, et intégration de la biodiversité dans les choix techniques mis en place.
Rendement
50 hls/ha
Vinification
Vinification gravitaire, sans pompe, extractions douces
Durée d'élevege : 18 mois, 100% barriques de chêne français (dont 35% de bois neuf)
Commentaires de dégustation
Le millésime 2023 au château Grand-Puy Ducasse est synonyme de renouveau et de précision. Les conditions climatiques se sont révélées plutôt équilibrées, entre un hiver doux et pluvieux, et un été sec et chaud !  Les pluies de début septembre ont permis aux Merlots d’atteindre leur maturité, et nous avons attendu sereinement celle des Cabernet Sauvignon. Si les vendanges ont démarré relativement tôt comparé aux millésimes précédents, elles se sont étalées doucement jusqu’au mois d’octobre. 2023 est historique pour la propriété car c’est le premier millésime vinifié dans le nouveau cuvier du château gravitaire. Le calme régnait dans le chai, et les cuves, deux fois plus nombreuses et de capacité plus Petite, apportent une précision et une finesse unique. Gageons que ce millésime restera dans la mémoire de la propriété comme le premier d’une nouvelle ère pour la propriété enfin équipé d’un outil permettant de révéler son terroir unique… 

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