Château Clerc Milon 2023


Rouge
2023

PAUILLAC
GRAND CRU CLASSÉ EN 1855
BARONNE PHILIPPINE DE ROTHSCHILD G.F.A.
 

Assemblage
72 % Cabernet Sauvignon 
19 % Merlot 
6,5 % Cabernet Franc 
1,5 % Carmenère 
1 % Petit Verdot
Degré d'alcool
13,5°
Surface
41 ha
Production
NC
Age moyen des vignes
47 ans
Encépagement
55 % Cabernet Sauvignon
34,5 % Merlot
8 % Cabernet Franc
1,5 % Carmenère
1 % Petit Verdot
Géologie
Graves et argilo-calcaire
Mode de culture
HVE 3
Rendement
NC
Vinification
55 % en barriques neuves
Durée d'élevage : 18 mois
Commentaires de dégustation
D’un rouge profond réhaussé de reflets grenat, le vin révèle des arômes fins et élégants de myrtille et de cassis, accompagnés de subtiles nuances de cèdre et de poivre. L’onctuosité et la précision auxquelles viennent s’adjoindre des tanins structurés et racés donnent beaucoup de complexité. La texture dense et charnue, signature des grands Cabernet Sauvignon, est réhaussée par un bel éclat fruité. La fraîcheur persiste durablement, exaltée par des nuances de fève de cacao et de réglisse.

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