Rouge
2025
SAINT-ÉMILION GRAND CRU
Famille MALET ROQUEFORT
Assemblage
65 % Merlot, 35 % Cabernet Franc
Degré d'alcool
13,5°
Surface
22 ha
Production
95 000
Age moyen des vignes
26 ans
Encépagement
65 % Merlot, 35 % Cabernet Franc
Géologie
Argilo calcaire
Mode de culture
Agroécologie/agroforesterie
Rendement
39 hls/ha
Elevage
Parcellaire, en cuves thermo regulées, 50 % barriques neuves
Durée d'elevage : 14 mois
Commentaire de dégustation