Rouge
2024
SAINT-ÉMILION GRAND CRU
GRAND CRU CLASSÉ
THOMAS SAVARE ET SA FAMILLE
Assemblage
100% Merlot
Degré d'alcool
13,5
Surface
5 ha
Production
21 000
Age moyen des vignes
20 ans
Encépagement
100 % Merlot
GéologiePlateau Calcaire, Coteau, Argiles, Sables sur Argiles
Mode de culture
Biologique
Rendement
30 hls/ ha
Vinification
Encuvage gravitaire, pigeages, cuvaisons de 5 à 6 semaines
Durée d'élevage : 18 mois
Commentaires de dégustation
Franc Mayne 2024 révèle un nez expressif de fruits frais mûrs et gourmands. La bouche est précise avec des tanins ciselés présents de l’attaque à la finale avec un juste équilibre entre densité, rondeur et tension. On retrouve le croquant du fruit et l’énergie emblématique de Franc Mayne qui étire le vin.