Blanc
2024
SAUTERNES & BARSAC
GRAND CRU CLASSÉ EN 1855
OLIVIER ET ÉRIC CASTÉJA
Assemblage
84% Sémillons, 14% Sauvignon, 2% Muscadelle
Degré d'alcool
13,5
Surface
49 ha
Production
45 000
Age moyen des vignes
35 ans
Encépagement
87% Sémillon, 12% Sauvignon, 1% Muscadelle
Géologie
Argilo-calcaire
Mode de culture
Manuelle et traditionnelle
Rendement
9 hls/ha
Vinification
En barrique de chêne français
Durée d'élevage : 18 mois
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