Rouge
2022
MARGAUX
GRAND CRU CLASSÉ EN 1855
CHANEL
Assemblage
72% Cabernet-Sauvignon
26% Merlot
2% Petit Verdot
Degré d'alcool
14,5°
Production
NC
Surface
70 ha
Age moyen des vignes
37 ans
Encépagement
62 % Cabernet Sauvignon
36 % Merlot
1 % Petit Verdot
1 % Cabernet Franc
Géologie
Graves argileuses de la terrasse 4 Mosaïque de graves fines et profondes
Mode de culture
En conversion BIO
Rendement
30hls/ha
Vinification
Parcellaire et intra-parcellaire, en cuves inox thermorégulées, encuvage gravitaire.
Durée d'élevage : 18 mois avec 50%
Commentaires de dégustation
La dégustation nous entraîne dans l’univers naturellement riche et puissant de l’année 2022. Construit autour du fruit noir, le vin présente une belle épaisseur, celle d’un fruit mûr et bien en chair, comme la cerise Bigarreau. A cette dimension fruitée intense, s’adjoint la tonicité de notes d’agrumes, apportant une touche sanguine à l’ensemble. Nuances séveuses, aromatique mêlée, complexe. Les tanins, enveloppés, juste assez serrés, gainent le fruit d’élégance et tapissent le palais dans la longueur. En fin de bouche, des notes minérales, presque crayeuses prolongent l’énergie du millésime.