Rouge
2025
SAINT-ESTÈPHE
vignobles cruse-lorenzetti
Assemblage
66 % Cabernet Sauvignon, 29 % Merlot, 3 % Cabernet franc, 2 % Petit Verdot
Degré d'alcool
NC
Production
240 000
Surface
120 ha dont 80 en production
Age moyen des vignes
NC
Encépagement
65 % Cabernet Sauvignon, 30 % Merlot, 4 % Cabernet Franc, 1 % Petit Verdot
Géologie
Graves profondes et graves argileuses sur socle calcaire
Mode de culture
Agriculture biologique
Rendement
NC
Vinification
40 % en foudres, 15 % en barriques neuves, 10 % en cuve béton. 35 % de barriques de 1 et 2 vins
Durée d'élevage : 14 à 18 mois
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