Rouge
2025
SAINT-ÉMILION GRAND CRU
GRAND CRU CLASSÉ
FAMILLE CAPDEMOURLIN
Assemblage
76 % Merlot, 20 % Cabernet Franc, 4 % Cabernet Sauvignon
Degré d'alcool
13.5°
Production
56 000
Surface
13.2 ha
Age moyen des vignes
38 ans
Encépagement
76 % Merlot, 20 % Cabernet Franc, 4 % Cabernet Sauvignon
Géologie
Argilo calcaire, argilo siliceux
Mode de culture
Culture raisonnée
Rendement
32 hls/ha
Vignification
Tri baies, cuve inox, 3 semaines de macération
Commentaires de dégustation
NC