Rouge
2025
HAUT-MÉDOC
GRAND CRU CLASSÉ EN 1855
JEAN MERLAUT ET CÉLINE VILLARS-FOUBET
Assemblage
60 % Cabernet Sauvignon, 40 % Merlot
Degré d'alcool
13°
Surface
64 ha
Production
150 000
Age moyen des vignes
25 ans
Encépagement
55 % Merlot, 45 % Cabernet Sauvignon
Géologie
Graveleux
Mode de culture
Travail du sol
Rendement
25 hls/ha
Vinification
Traditionnelle
Durée d'élevage: 16 mois
Commentaires de dégustation
Brillant et Limpide Grenat bleuté Premier nez, fraise écrasée, rose rouge, laurier A l’agitation Fraicheur Iodé Attaque franche et nette En bouche Volumineux, souple Tannins satin Équilibre Enveloppe saline Finale longue avec une touche cacaotée.