Rouge
2025
SAINT-ÉMILION GRAND CRU
GRAND CRU CLASSÉ
Famille CAPDEMOURLIN
Assemblage
61 % Merlot, 21 % Cabernet Franc, 18 % Cabernet Sauvignon
Degré d'alcool
13,5°
Production
30 000
Surface
9.50 ha
Age moyen des vignes
34 ans
Encépagement
61 % Merlot, 21 % Cabernet Franc, 18 % Cabernet Sauvignon
Géologie
Plateau calcaire, argilo calcaire
Mode de culture
Raisonnée
Rendement
25.2 hls/ha
Vinification
Tri baies, cuve inox tronc conique, 3 semaines de macération.
Durée d'élevage: 13 mois
Commentaire de dégustation