Rouge
2025
HAUT-MÉDOC
GRAND CRU CLASSÉ EN 1855
FAMILLE FREY
Assemblage
50 % Merlot, 41 % Cabernet Sauvignon, 9 % Petit Verdot
Degré d'alcool
14°
Production
205 000
Surface
85 ha
Age moyen des vignes
de 20 à 60 ans
Encépagement
58 % Merlot, 35 % Cabernet Sauvignon, 7 % Petit Verdot
Géologie
Graves légères Médocaines
Mode de culture
Biologique et Biodynamie
Rendement
20 hls/ha
Vinification
Encuvage sans soufre en cuves inox, suivi de fermentation avec maitrise des températures, extractions sélectives, cuvaison de 1 mois.
Durée d'élevage: 12 mois en cuve inox, barriques bordelaise, foudres et jarres en porcelaine.
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