Rouge
2025

PESSAC-LÉOGNAN
CRU CLASSÉ DE GRAVES
JEAN-JACQUES BONNIE ET VÉRONIQUE BONNIE
 

 

Assemblage
57.5% Cabernet Sauvignon, 39% Merlot, 3% Petit Verdot, 0.5% Cabernet-Franc
 

Degré d'alcool
13°

Production
NC

Surface
77 hectares 

Age moyen des vignes 
28 ans

Encépagement
55 % Merlot, 42 % Cabernet-Sauvignon, 2 % Petit-Verdot, 1 % Cabernet-Franc

Géologie
Graves günziennes du quaternaire, sèches et argileuses, Sous-sol de calcaire coquillé et veines d’argile.

Mode de culture
Agro-écologie, couvert végétal, éco-pâturage, labours raisonnés, à cheval. 

Rendement
38 hls/ha

Vinification
Petites cuves tronconiques bois, inox thermo-régulées et à double paroi
Durée d'élevage : NC

Commentaires de dégustation
 
Les Malartic rouges 2025 offrent une structure très raffinée, avec des tannins souples et précis, ayant bénéficiés d’une croissance des maturités régulière et sans à-coup. Les vins sont déliés, pleins avec une jolie touche saline. Ils montrent également une certaine gourmandise très élégante. L’architecture finale, marquée par la concentration et la finesse, est renforcée par une sélection de presse très aboutie.