Blanc
2025
SAUTERNES & BARSAC
GRAND CRU CLASSÉ EN 1855
OLIVIER ET ÉRIC CASTÉJA
Assemblage
85 % Sémillon, 12 % Sauvignon, 3 % Muscadelle
Degré d'alcool
13,5°
Surface
48 ha
Production
50 000
Age moyen des vignes
35 ans
Encépagement
85 % Sémillon, 14 % Sauvignon, 1 % Muscadelle
Géologie
Argilo-calcaire
Mode de culture
Traditionnelle
Rendement
10 hls/ha
Vinification
En barriques
Durée d'élevage : 18 mois
Commentaire de dégustation