Sélection parcellaire et intra parcellaire. 102 cuves inox thermorégulées pour 103 parcelles de vignes. Lots classés selon le cépage, âge de la vigne, terroir et maturité des raisins. Vinification à 26-28 °C pendant 18 à 25 jours. Remontage journalier modéré ou délestage ou pigeage. Fermentation malolactique par co-inoculation.

Durée d'élevage : 21 mois, 50 % barrique neuve

Les Cabernets Sauvignon, malgré des rendements plus affectés par la sècheresse, représentent 77 % de l’assemblage. Ils apportent densité, fraicheur et longueur. Les 18 % de Merlot adoucissent l’attaque et complètent le milieu de bouche. Les Petits Verdot apportent de la cohésion à l’ensemble. Le nez dévoile des arômes intenses de cerise noire, de griotte, de mûrs relevés par une touche de graphite. La bouche est ample, structurée par des tanins ciselés révélant une concentration maîtrisée et une remarquable longueur. Un millésime élégant et précis.