Blanc
2025
PESSAC-LÉOGNAN
CRU CLASSÉ DE GRAVES
JEAN-JACQUES BONNIE ET VÉRONIQUE BONNIE
Assemblage
73% Sauvignon, 27% Sémillon
Degré d'alcool
13,5°
Production
NC
Surface
77 ha
Age moyen des vignes
28 ans
Encépagement
79 % Sauvignon, 21 % Sémillon
Géologie
Graves günziennes du quaternaire, sèches et argileuses, Sous-sol de calcaire coquillé et veines d’argile.
Mode de culture
Agro-écologie, couvert végétal, éco-pâturage, labours raisonnés, à cheval.
Rendement
36.5 hls/ha
Vinification
NC
Durée d'élevage : Ayant bénéficiés des pluies salutaires du dernier week-end d’aout, les Malartic blancs 2025 sont longs, savoureux, denses et avec une superbe aromatique et vivacité. Développant des arômes de citrus et de fruits à chair blanche, avec une touche de fleurs blanches, ce sont des vins très élégants. La finale saline est particulièrement remarquable, preuve d’un très bel équilibre
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