Rouge
2023
SAINT-ESTÈPHE
PHILIPPE VAN DE VYVERE
Assemblage
60 % Cabernet Sauvignon
38 % Merlot
2 % Petit Verdot
Degré d'alcool
13,5°
Production
NC
Surface
70 ha
Age moyen des vignes
35 ans
Encépagement
59 % Cabernet Sauvignon
38 % Merlot
1,5 % Petit Verdot
1,5 % Cabernet Franc
Géologie
Graves argileuses
Mode de culture
Viticulture raisonnée
Rendement
NC
Vinification
Cuves inox, fûts de 500 litres
Durée d'élevage : 18 mois
Commentaires de dégustation