Château Clerc Milon 2025

Rouge
2025

PAUILLAC
GRAND CRU CLASSÉ EN 1855
BARONNE PHILIPPINE DE ROTHSCHILD G.F.A.
 

Assemblage
62 % Cabernet Sauvignon, 28 % Merlot, 8 % Cabernet Franc, 1 % Carmenère, 1 % Petit Verdot
Degré d'alcool
13°
Surface
41 ha
Production
NC
Age moyen des vignes
47 ans
Encépagement
54 % Cabernet Sauvignon, 34,5 % Merlot, 9 % Cabernet Franc, 1,5 % Carmenère, 1 % Petit Verdot
Géologie
Graves et argilo-calcaire
Mode de culture
HVE 3
Rendement
28 hls/ha
Vinification
55 % en barriques neuves
Durée d'élevage :  18 mois
Commentaire de dégustation
Les cinq cépages cultivés à Château Clerc Milon ont pu pleinement s’exprimer dans ce millésime. Le vin bénéficie de ce mariage parfait qui constitue sa personnalité. Il est très expressif avec des arômes de fruits noirs, de cassis, mais aussi ce côté croquant des fruits rouges plus marqués Merlot, des notes de cèdre et de poivre du Cabernet Sauvignon, une touche de chocolat et ce caractère floral du Cabernet Franc et de la Carmenère. La trame tannique est présente, précise et également très soyeuse. La délicatesse domine, alliant profondeur et amplitude dans un très bel équilibre.

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