Rouge
2025
SAINT-JULIEN
GRAND CRU CLASSÉ EN 1855
famille maroteaux
Assemblage
62 % Cabernet Sauvignon, 26 % Merlot, 6 % Petit Verdot, 6 % Cabernet Franc
Degré d'alcool
13°
Surface
60 ha
Production
NC
Age moyen des vignes
35 ans
Encépagement
65 % Cabernet Sauvignon, 28 % Merlot, 4 % Petit Verdot, 3 % Cabernet Franc
Géologie
Graves quaternaires profondes sur argile
Mode de culture
Raisonnée
Rendement
33 hls/ha
Vinification
Vinification parcellaire dans notre cuvier gravitaire de 75 cuves, dont 65 suspendues.
Éevage : Élevage de 18 mois en barriques de chêne français, issus de forêts sélectionnées. 60 % de barriques neuves.
Commentaire de dégustation