Château Saint-Pierre 2024

Rouge
2024

SAINT-JULIEN
GRAND CRU CLASSÉ EN 1855
FAMILLE TRIAUD
 

Assemblage
85% Cabernet Sauvignon, 12% Merlot, 3% Petit Verdot
 
Degré d'alcool
13
Production
65 000
Surface
17 ha
Age moyen des vignes 
50 ans
Encépagement
80% Cabernet Sauvignon
15% Merlot
3% Petit Verdot
2% Cabernet Franc​
Géologie
Graves d'origine gunzienne sur un sous-sol argilo-sablonneux.
Mode de culture
Agriculture Biologique (1er millésime certifié AB)
Rendement
29 hls/ha
Vinification
Traditionnelle en cuves inox thermo-régulées
Durée d'élevage : 14 mois 
Commentaires de dégustation
Couleur rouge sombre avec des reflets violacés. Arômes de fruits rouges, cerise, framboise, avec des notes de cèdre et d'épices. L'attaque est très souple, veloutée, crémeuse. La structure des tanins est fine, élégante et subtile. Belle persistance, fondante, tout en fraîcheur.
 

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