Rouge
2023
SAINT-JULIEN
FAMILLE TRIAUD
Assemblage
50 % Cabernet Sauvignon
35 % Merlot
10 % Petit Verdot
5 % Cabernet Franc
Degré d'alcool
13,3°
Production
260 000 bouteilles
Surface
50 ha
Age moyen des vignes
40 ans
Encépagement
65 % Cabernet Sauvignon
25 % Merlot
5 % Cabernet Franc
5 % Petit Verdot
Géologie
Graves d'origine gunzienne sur un sous-sol argilo-sablonneux
Mode de culture
Troisième année en conversion bio
Rendement
51 hls/ha
Vinification
Traditionnelle en cuves inox thermo-régulées
Durée d'élevege : NC
Commentaires de dégustation
Couleur rouge violacé. Nez complexe de fruits, cassis, mûre, cerise confite, avec des notes vanillées et amende. En bouche le vin est élégant, soyeux et subtil. La structure, remarquable, est d’une grande finesse. La fin de bouche est harmonieuse et d’une belle définition dans la pureté.