APPELLATION

Depuis sa création jusqu’à nos jours, durant 21 siècles, sa production a initié le développement et le rayonnement des vins de Bordeaux, puis y a contribué sans cesse.

C’est sans doute en raison de la présence sur son territoire de nombreux moulins – à eau et à vent – aujourd’hui disparus, que la commune, qui a donné son nom à l’appellation d’origine, porte le nom de Moulis : déformation des mots d’origine latine, molinis, mola. Et si ce nom atteste que l’on y cultivait des céréales, on sait aussi que dès le Moyen Âge, la vigne y fut établie par quelques propriétaires et une communauté religieuse importante. Son vignoble est sans doute l’un des plus anciens du Médoc. Moulis possède l’une des plus belles églises romanes de cette région, témoin de ce passé prestigieux. Le vignoble et la réputation des vins de l’appellation se sont fortement développés, aux côtés d’autres communes viticoles avoisinantes, notamment aux cours des xviiie et xixe siècles.

Les Châteaux