Château Phélan Ségur 2025

Rouge
2025

SAINT-ESTÈPHE

PHILIPPE VAN DE VYVERE

Assemblage

65 % Cabernet Sauvignon, 30 % Merlot, 3 % Cabernet Franc, 2 % Petit Verdot

Degré d'alcool

13,5°

Production

NC

Surface

70 ha

Age moyen des vignes

Encépagement

58 % Cabernet Sauvignon, 39 % Merlot, 1,5 % Cabernet Franc, 1,5 % Petit Verdot

Géologie

Mode de culture

Viticulture raisonnée

Rendement

29 hls/ha

Vinification

Cuves inox et fûts de 500 litres

Commentaires de dégustation

Le nez, intense et précis, révèle des notes de fruits noirs mûrs, de réglisse, d’épices et de délicates touches florales. L’utilisation de nos levures indigènes parcellaires permet d’accompagner le millésime dans son expression la plus juste. La bouche, tout en maîtrise, s’ouvre avec délicatesse et s’étire sur des tanins poudrés, au grain précis, portés par une matière dense et harmonieuse. Les Cabernet Sauvignon, récoltés à pleine maturité sur nos grands terroirs de graves argileuses, apportent fraîcheur, équilibre et persistance. Le millésime 2025 signe un vin précis qui incarne avec fidélité et évidence la signature de Château Phélan Ségur.

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