2025
SAINT-ÉMILION GRAND CRU
GRAND CRU CLASSÉ
FAMILLE LEFEVERE
Assemblage
80 % Merlot, 15 % Cabernet Franc, 5 % Cabernet Sauvignon
Degré d'alcool
14°
Production
28 000
Surface
8 ha
Age moyen des vignes
35 ans
Encépagement
85 % Merlot,10 % Cabernet Franc, 5 % Cabernet Sauvignon
Géologie
Argilo Calcaire sur le plateau
Mode de culture
HVE4
Rendement
36 hls/ha
Vinification
Cuvaison de 28 jours, remontages, pigeages et fermentation malolactique en barriques. Cuves inox à double paroi thermo-régulées de 68hl.
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