2024
POMEROL
FAMILLE FRANÇOIS ESTAGER
Assemblage
94 % Merlot, 6 % Cabernet Franc
Degré d'alcool
Surface
Production
Age moyen des vignes
Encépagement
94 % Merlot, 6 % Cabernet Franc
Géologie
Argilo-graveleux
Mode de culture
Agriculture biologique, HVE 3. Semis inter-rangs et traction animale sur les jeunes plantes
Rendement
22 hls/ha
Vinification
Tri densimétrique, macération pré-fermentaire à froid, vinification sans sulfites ajoutés
Durée d'élevage : 15 à 18 mois
Commentaires de dégustation