Blanc
2022
PESSAC-LÉOGNAN
CRU CLASSÉ DE GRAVES
FLORENCE ET DANIEL CATHIARD
Assemblage
Degré d'alcool
14°
Production
12 000 bouteilles
Surface
15 ha
Age moyen des vignes
Encépagement
Géologie
Mode de culture
Rendement
24 hls/ha
Vinification
Après des vendanges manuelles en petites cagettes et un pressurage inerté, la fermentation se déroule en barriques de chêne français (50% de bois neuf) après un débourbage statique à froid.
Commentaire de dégustation
NC