Château Franc Mayne 2023



2023

SAINT-ÉMILION GRAND CRU
GRAND CRU CLASSÉ
THOMAS SAVARE ET SA FAMILLE
 

 

Assemblage

Degré d'alcool

Surface
5,76 ha

Production

Age moyen des vignes

Encépagement
90 % Merlot
10 % Cabernet Franc

Géologie
Plateau Calcaire, Coteau, Argiles, Argiles sur sables

Mode de culture

Rendement

Vinification
Vendanges et tris manuels, encuvage par gravité, pigeages. Cuvaisons de 6 à 7 semaines.

Commentaires de dégustation
La belle dynamique de 2022 se prolonge en 2023, amorçant un cycle marqué par la précision et l’équilibre. Deux épisodes hivernaux favorisent une dormance idéale. Le débourrement précoce de fin mars lance l’année avec énergie. Le printemps, doux et généreux en pluies, accompagne un itinéraire biologique maîtrisé. Une floraison rapide et homogène début juin annonce une récolte prometteuse. L’été, solaire et lumineux, accélère la maturation des baies tout en préservant l’expression aromatique. Les vendanges débutent le 6 septembre, soulignant l’élégante précocité de ce millésime. Au chai, les cuvaisons longues affinent les tanins et révèlent la typicité de ce millésime.   « 2023 est un millésime atypique et original, avec un vin gourmand, à la fois juteux et au fruit croquant, qui offre une belle densité tanique et une allonge exemplaire en lien avec une fraîcheur remarquable. » Sophie Mage, Responsable technique