Rouge
2023
MOULIS-EN-MÉDOC
CÉLINE VILLARS-FOUBET
Assemblage
57 % Cabernet Sauvignon
30 % Merlot
10 % Petit Verdot
3 % Cabernet Franc
Degré d'alcool
Surface
80 ha
Production
350 000 bouteilles
Age moyen des vignes
Encépagement
Géologie
Graves garonnaises, substrat calcaire à astéries
Mode de culture
Rendement
Vinification
En cuves inox et ciment revêtues d'époxy avec maîtrise des températures
Durée d'élevage : 12 à 16 mois d'élevage, 40 % de barriques neuves
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