Cette année, l’équipe s’est attachée, par ses choix audacieux, à produire un vin qui, tout en respectant l’identité de Cantemerle, s’oriente vers toujours plus de précision. Un travail de sélection inédit a conduit à ne retenir que les plus beaux cabernets sauvignons du domaine et cela dans une proportion historiquement élevée : 75% de l’assemblage. Ce cépage signature confère à Cantemerle sa trame et son style. La décision historique d'incorporer 14% de vin de presse apporte une complexité inégalée tout en révélant des tannins d'une finesse et d’une douceur remarquable. L’explosion aromatique suivie d’une longue finale témoigne du soin apporté à chaque étape de son élaboration. L’élégance singulière de Cantemerle est complétée en 2023 par un velouté, une matière sans aucune aspérité. Mûr et riche sans être solaire, 2023 est un millésime pour le temps.