Le Gay 2023 séduit par sa finesse, son élégance florale et sa belle fraîcheur. La bouche est soyeuse, précise et équilibrée, avec des tannins fins et une densité maîtrisée. Les arômes mêlent fruits noirs, violette, touche saline, truffe, épices douces et une minéralité ferreuse typique du domaine. Moins massif que 2022 mais tout aussi intense, il gagne en subtilité et complexité. Accessible jeune, il possède un vrai potentiel de garde. Un vin racé, harmonieux et très réussi, salué unanimement par la presse spécialisée.