2023

SAUTERNES & BARSAC
PREMIER GRAND CRU CLASSÉ EN 1855
FINANCIÈRE GUIRAUD
 
 

Assemblage
65% Sémillon
 35% Sauvignon Blanc
Degré d'alcool
13,80°
Production
35 000 bouteilles
Surface
NC
Age moyen des vignes 
NC
Encépagement
52 % Sauvignon Blanc
38 % Sémillon
 6 % Muscadelle
 4 % Sauvignon Gris 
Géologie
Sols : 80% graves sableuses 20% graves argileuses
Sous-sols : sables translucides profonds et graves pures traversées par des veines d’argiles rouges et blanches, des marnes calcaires et des bandes de calcaire à huîtres
Mode de culture
viticulture biologique ancrée dans le respect de son environnement et de sa biodiversité
Rendement
10 hl/ha
Vinification
Fermentation : levures indigènes, à 90% en barriques de chêne français neuves, 10% en barriques d’un vin
Elevage : 18 mois environ en barriques
Commentaires de dégustation
« Une robe jaune or, éclatante et brillante. Le premier nez est marqué par un fruité d’un grand éclat sur le pamplemousse rose, la clémentine, l’ananas et le fruit de la passion. Après agitation, l’aromatique se développe avec des notes de thym et d’herbes de Provence, auxquelles s’ajoute un élégant fumé. En bouche, l’acidité équilibre à merveille la richesse et la densité du millésime. La longueur est soulignée par un caractère épicé et zesté qui saura accompagner ce très beau vin dans le temps. »
 

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