Rouge
2023

PAUILLAC
GRAND CRU CLASSÉ EN 1855
FRANÇOIS-XAVIER BORIE ET SES ENFANTS
 
 

Assemblage
77 % Cabernet Sauvignon
 23 % Merlot
Degré d'alcool
13,5°
Production
NC
Surface
NC
Age moyen des vignes 
Encépagement
75 % Cabernet Sauvignon
 20 % Merlot
 5 % Cabernet Franc​
Géologie
Mode de culture
Rendement
NC
Vinification
NC 
Commentaires de dégustation
Le Grand-Puy-Lacoste 2023 est composé comme souvent d’une grande majorité de cabernet sauvignon (77%) qui lui donne une belle trame harmonieuse et dense, montrant à nouveau l’expression et le potentiel de son terroir. Ce vin présente une robe d’un rouge pourpre profond, intense et brillant. Le bouquet dévoile des arômes de cassis, d’épices et plus particulièrement de poivre et de fruits noirs. L’ensemble est complété par une très belle fraîcheur minérale et une pointe de graphite. En bouche, l’attaque est précise et droite. Ce 2023 possède un très bel équilibre et une très belle fraîcheur associés à une longue finale soutenue par des tannins puissants et fondus. Une nouvelle fois, on retrouve dans ce beau millésime l’expression du grand terroir de Grand-Puy-Lacoste qui exprime toute sa richesse, sa complexité et son élégance. Il fera sans aucun doute parti des belles réussites de la propriété, reconnue pour la grande régularité qualitative de ses vins, de millésimes en millésimes.

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