Rouge
2025
HAUT-MÉDOC
GRAND CRU CLASSÉ EN 1855
FAMILLE FREY
Assemblage
50 % Merlot, 41 % Cabernet Sauvignon, 9 % Petit Verdot
Degré d'alcool
Production
205 000
Surface
85 ha
Age moyen des vignes
de 20 à 60 ans
Encépagement
58 % Merlot, 35 % Cabernet Sauvignon, 7 % Petit Verdot
Géologie
Graves légères Médocaines
Mode de culture
Biologique et Biodynamie
Rendement
Vinification
Encuvage sans soufre en cuves inox, suivi de fermentation avec maitrise des températures, extractions sélectives, cuvaison de 1 mois.
Durée d'élevage: 12 mois en cuve inox, barriques bordelaise, foudres et jarres en porcelaine.
Commentaires de dégustation