Rouge
2025
PESSAC-LÉOGNAN
CRU CLASSÉ DE GRAVES
Assemblage
57.5% Cabernet Sauvignon, 39% Merlot, 3% Petit Verdot, 0.5% Cabernet-Franc
Degré d'alcool
13°
Production
NC
Surface
77 hectares
Age moyen des vignes
28 ans
Encépagement
55 % Merlot, 42 % Cabernet-Sauvignon, 2 % Petit-Verdot, 1 % Cabernet-Franc
Géologie
Graves günziennes du quaternaire, sèches et argileuses, Sous-sol de calcaire coquillé et veines d’argile.
Mode de culture
Agro-écologie, couvert végétal, éco-pâturage, labours raisonnés, à cheval.
Rendement
38 hls/ha
Vinification
Petites cuves tronconiques bois, inox thermo-régulées et à double paroi
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